日前，杭州召開西湖龍井茶品牌保護新聞發(fā)布會，會上發(fā)布消息，西湖龍井茶“龍井43”品種采茶工作將于3月12日正式開始，“群體種”將于3月下旬開采。與以往有所不同的是，今年的西湖龍井有了“數(shù)字”技術(shù)應(yīng)用的新氣象。
什么是“數(shù)字”技術(shù)應(yīng)用？
數(shù)字技術(shù)：是一項與電子計算機相伴相生的科學技術(shù)，它是指借助一定的設(shè)備將各種信息。
按照小編的理解：就是我們可以通過電子設(shè)備可以查詢到某東西的信息了。
“茶芽修剪過幾次，茶園施了幾次肥，除過幾次草，茶葉幾號開采，當天的天氣情況，采摘下來多長時間生產(chǎn)加工，生產(chǎn)加工的時間，誰加工的，什么時候入庫的，入庫后什么時候出庫，消費者一鍵掃碼都能立時顯現(xiàn)出來?！焙贾菸骱埦枞~有限公司董事長戚英杰介紹說，今年在他公司所屬的西湖龍井一級產(chǎn)區(qū)的茶園里已率先運用上了物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈的“數(shù)字龍井”技術(shù)系統(tǒng)。
戚英杰表示，有了數(shù)字技術(shù)加持，西湖龍井能真正實現(xiàn)品質(zhì)和生產(chǎn)工藝的追溯，從而保證消費者能放心喝上正宗原產(chǎn)地的西湖龍井茶。
龍井茶園首用數(shù)字新技術(shù)
作為中國十大名茶之一的西湖龍井，一直以“色綠、香郁、味甘、形美”著稱于世。但聲名遠播之下，各色龍井，漸次登場，魚龍混雜，擾亂市場。長期以來，龍井茶出生地之爭，攪動龍井茶市場，也引發(fā)消費者很大的困惑。
身為西湖龍井“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人”的戚英杰從小在龍井村長大，熟悉這邊的一草一木。戚董介紹說，正宗的西湖龍井總種植面積為22000多畝，核心產(chǎn)區(qū)為7000多畝，每畝產(chǎn)量50斤左右，“總的來說，正宗的西湖龍井茶葉產(chǎn)量大概為550噸，每年都差不多，因為茶樹的畝數(shù)就這么多?！?/p>
去年以來，為了提升西湖龍井茶茶園生產(chǎn)、加工水平，杭州西湖風景名勝區(qū)管委會向廣大茶農(nóng)推廣西湖龍井茶園的物聯(lián)網(wǎng)軟硬件監(jiān)測系統(tǒng)，通過對茶園的環(huán)境監(jiān)測、生產(chǎn)控制、病蟲害監(jiān)測等新型的“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”技術(shù)，實現(xiàn)對茶園種植和管理的“精準滴灌”。
“用現(xiàn)代技術(shù)給西湖龍井做背書。”戚英杰介紹說?！皵?shù)字龍井”系統(tǒng)依托物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、區(qū)塊鏈技術(shù)、AI 技術(shù)、5G 技術(shù)，將數(shù)字技術(shù)應(yīng)用滲透進西湖龍井生產(chǎn)、流通、銷售全過程，用數(shù)據(jù)賦能龍井茶品牌建設(shè)。據(jù)他介紹，“貢牌”西湖龍井已率先上馬在其核心茶園產(chǎn)區(qū)使用該技術(shù)系統(tǒng)。
掃碼溯源辨真假
當數(shù)字農(nóng)業(yè)試水西湖龍井，其潛在的好處是顯而易見的。
據(jù)該系統(tǒng)服務(wù)商杭州移動項目經(jīng)理陳愫涯介紹，“貢牌”西湖龍井茶園目前安裝的這套系統(tǒng)應(yīng)用了最新的5G技術(shù)，安裝了360度探查的高清云臺攝像機，另外還包括蟲情測報、墑情監(jiān)測以及氣象站?！澳軐崟r檢測并傳輸茶園的空氣溫濕度、風速、風向、雨量、大氣的壓力、光照的強度、日照的時長、光合有效的輻射等數(shù)據(jù)，全天候捕捉茶園生產(chǎn)動態(tài)，幫助管理者應(yīng)對突發(fā)情況?！?/p>
這套俗稱為“數(shù)字龍井”的系統(tǒng)同時建設(shè)有數(shù)據(jù)展示平臺，它分為數(shù)據(jù)大屏展示和手機端口掃碼展示。數(shù)據(jù)大屏展示包括品牌管理、生產(chǎn)管理、區(qū)塊鏈管理、市場管理、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、生產(chǎn)分析等等。
APP掃碼的端口能看到茶葉生產(chǎn)加工和儲存的一些詳細情況，“比如對龍井茶提供的第三方檢測的一些合格證書，龍井茶產(chǎn)品的介紹，還有包括基地的位置，公司的品牌文化，這些都可以在展示界面看到?！标愩貉谋硎尽?/p>
打造“數(shù)字龍井”系統(tǒng)，把科技元素融入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，對企業(yè)來說，無疑會增加品牌附加值，提高生產(chǎn)效率。對消費端來說，該系統(tǒng)最大的作用是起到對品牌的溯源作用，有利于維護西湖龍井的聲譽
西湖風景名勝區(qū)管委會社會發(fā)展局調(diào)研員姜新兵介紹，消費者和公眾只要掃描產(chǎn)品外包裝上的二維碼就可以實時追蹤茶葉的全流程管理，了解產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、倉儲物流等數(shù)據(jù)，從而傳遞消費信任，建立與商家的情感連接，維護消費者權(quán)益。
服務(wù)商陳愫涯則表示，這項數(shù)字農(nóng)業(yè)應(yīng)用的推廣使用，是移動作為國企的責任，也希望這項技術(shù)可以真正落到實處，造福百姓生活。據(jù)透露，目前，西湖龍井茶葉核心產(chǎn)區(qū)已有三家企業(yè)在建此系統(tǒng)。
原標題：“數(shù)字龍井”顯威 今年買西湖龍井的別忘了掃碼
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